Wir sind ein Familienunternehmen mit Leib und Seele!
Unsere dynamischen, aber auch sehr vielseitigen Teams schätzen den Umgang mit Menschen und neue Herausforderungen sehr!
Wir sind der Meinung, dass nur Freude und Leidenschaft an der Arbeit wirklich gute Leistung ermöglichen.
Wichtig ist uns aber auch der Zusammenhalt im Team: wir arbeiten nicht nur mit – sondern auch für einander, denn das macht wahres Teamwork und gemeinsamen Erfolg in unseren Augen aus!

Du bist heiß auf Karriere in der Gastronomie?
Dann bist du bei uns goldrichtig!

Restaurantleiter Stellvertreter (m/w/d)

Vollzeit

Frauenstraße 7-9, 80469 München, Deutschland

Berufserfahrene

03. September 2025

Das El Gaucho ist DER coole Hotspot für Steaks im Herzen von München am Viktualienmarkt und Teil der Grossauer Unternehmensgruppe, einem mehrfach prämierten Gastronomieunternehmen mit 19 erfolgreichen, eigenständigen Betrieben.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Restaurantleiter Stellvertreter (m/w/d) auf Vollzeitbasis (40h)

Wir bieten:

Arbeiten in einem der Top-Gastrobetriebe in der Münchner Innenstadt
Sicherer Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Familienunternehmen
Mitarbeitenden-Health-Benefit durch WELL-Pass (Fitness, Wellness, Mindfulness)
Spannendes und vielseitiges Arbeitsumfeld Teamwork und Zusammenhalt in einem motivierten und engagierten Team
Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung (Mittagsmenü, Snacks)
Sehr gute Verkehrsanbindungen & öffentliche Erreichbarkeit
Förderung von Talenten durch interne & externe Schulungen und Trainings zur beruflichen Weiterentwicklung (Führungstraining etc.)
Firmenevents (Weihnachtsfeier, Ausflüge, Business-Läufe)

Aufgaben

Koordination des Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf
Beratende Funktion bei Speisen- und Getränkeempfehlungen
Du hältst all unsere operativen und qualitativen Standards sowie die geltenden Hygiene- und Sauberkeitsvorschriften (HACCP) ein
Du bist die rechte Hand der Restaurantleitung in sämtlichen operativen Belangen
Im Bereich Warenwirtschaft bist du verantwortlich für die Kontrolle der Lieferungen und des Warenbestands sowie Inventuren
Ganz allgemein agierst DU als Schnittstelle zwischen Mitarbeiter*innen und Restaurantleitung

Voraussetzungen

Abgeschlossene Ausbildung sowie einschlägige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (von Vorteil) - wir arbeiten aber auch liebend gerne mit motivierten Quereinsteigern zusammen
Du arbeitest gerne im Team und übernimmst gerne Verantwortung

Du liebst neue Herausforderungen?

Dann bewirb Dich gleich online.

Wir freuen uns!

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Benefits

Weitblick & Fortschritt

Mit der Grossauer Akademie fördern wir deine Talente und unterstützen dich dabei, deine Fähigkeiten kontinuierlich auszubauen. Unsere vielseitigen Betriebe bieten dir jede Menge Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung – bis hin zum nächsten Karriereschritt.

Team-Building

Gemeinsam erreichen wir mehr – auch außerhalb der Arbeitszeit! Ob Teamevents, Ausflüge oder unsere legendären Weihnachtsfeiern: Wir schaffen Erlebnisse, die verbinden und den Zusammenhalt stärken.

Verköstigung

Kaffee, Erfrischungsgetränke und köstliche Stärkungen sind bei uns selbstverständlich. So bleibst du immer motiviert und voller Energie!

Zentrale Lage

Unsere Betriebe befinden sich in Bestlage, perfekt erreichbar und mitten im Leben. So hast du kurze Wege und mehr Zeit für die schönen Dinge!

Mitarbeiter-App

Mit unserer App bist du immer bestens informiert und kannst dich unkompliziert mit deinem Team austauschen.

Aufstiegschancen

Unsere vielfältigen Betriebe bieten dir nicht nur spannende Arbeitsfelder, sondern auch die Möglichkeit, betriebsübergreifend Karriere zu machen. Bring deine berufliche Laufbahn mit uns auf das nächste Level!